Über uns

Das Fleisch House: Beste Qualität zu konkurrenzlos günstigen Preisen.

Wir vom Fleisch House sind überzeugte und leidenschaftliche Fleischliebhaber. Denn wir wissen, dass Fleisch fachgerecht zubereitet zu einem kulinarischen Kunstwerk werden kann. Dafür machen wir das scheinbar Unmögliche möglich: absolute Top-Qualität zu bezahlbaren Preisen. Entscheidend für die Fleischqualität ist natürlich auch die Frische. Um Ihnen zu zeigen, dass wir hier ebenfalls spitze sind, laden wir Sie ein, sich selbst ein Bild davon zu machen. Sie werden überrascht sein, was wir in Sachen Frische auf Lager haben: zum Beispiel frisches Gemüse und Kartoffeln. Selbstverständlich sind bei uns neben Gastronomie-Profis auch Privatkunden herzlich willkommen.

Fleisch & Mehr

Bestes Fleisch und große Auswahl.

Ob Schwein, Rind oder Geflügel. Wir haben für Sie nicht nur die passenden Fleischprodukte, auf Wunsch exakt zugeschnitten und vorbereitet, sondern auch noch alle passenden Zutaten, mit denen Sie aus Ihrem Fleischgericht ein echtes Gourmet-Erlebnis machen. Businesskunden können über unseren Online-Shop Produkte bestellen und sich diese bequem liefern lassen.

Die frische Markthalle.

Wir bieten Ihnen ein umfassendes Frischeerlebnis, das neben Fleisch mit weiteren Frischeprodukten wie Gemüse und Kartoffeln begeistert, wie man es eher auf einem Wochenmarkt erwartet. Wir freuen uns auch Sie in unserem Bistro auf einen Snack oder ein Getränk begrüßen zu dürfen.

Unser Sortiment

  • Rind
  • Schwein
  • Geflügel
  • Wild
  • Wurst & Schinken
  • Fisch (TK)
  • Gemüse
  • Wein
  • Feinkost (Antipasti, Pasta, Salate, Käse,Kartoffelprodukte, Kaffee, Süsswaren, Essig, Öl, Gewürze, Ketchup, Senf, Saucen etc.)

Grillkurse

Aktuelle Termine:

  • 08.05. 2019


  • Start: 18:00 Uhr, Dauer ca. 4 Stunden
  • Preis: 130,00 Euro
  • Max. Teilnehmerzahl: 20 Personen

Verbindliche Anmeldung erforderlich, bitte schreiben Sie uns eine Email unter info@fleisch-house.de oder melden Sie sich direkt vor Ort bei uns im Markt an.

Grillkurse von Andreas Rummel im Fleisch-House Obertraubling

Weitere Infos: https://www.youtube.com/c/RummelGrillTV

Fleischeslust:
Neues Denken für bessere Steaks

Kern dieses Seminares sind umfassende Informationen zu qualitativ gutem Fleisch, jenseits der Kühltheke des Discounters. Grillexperte Andreas Rummel prüft die klassischen Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt Einblicke in die Entwicklung der Steakkultur der letzten Jahre. Folgende Fragen werden geklärt:

  • Woran erkennt man gutes Fleisch?
  • Wie bereitet man es richtig zu?
  • Was passiert bei welcher Temperatur im Fleisch?
  • Sous-Vide Garen & Grillen
  • Dry Age von Schwein und Rind

Querverkostung verschiedener Stücke, z.B. Schwein, Rind, Lamm, Wild. Wissenswertes über Herkunft, Zucht, Anatomie, Grilltauglichkeit der Produkte. Klassiker und innovative Fleischzuschnitte, welche das Herz eines jeden Fleischkenners höher schlagen lassen!

Andreas Rummel - Grillexperte

Unter dem Motto „Guter Geschmack ist die Summe richtiger Entscheidungen“ präsentiert das Urgestein der deutschen Grillszene, Grillexperte Andreas Rummel, ein 5-Gänge Menü vom Grill. Unter aktiver Mitarbeit der Gäste vermittelt er wichtige Tipps und das Know-How, wie leicht es ist, ein Menü auf dem Grill zuzubereiten. Einfache Gerichte für die Nächste Grillparty oder den alltäglichen Einsatz. Weiterhin gibt der TV-erfahrene Griller, Hauptdarsteller seines Youtube Kanals "Rummel Grill TV" und erfolgreiche Buchautor, Einblicke in die kulinarische Physik rund um den Grill. Die Gäste erfahren, was mit ihrem Grillgut auf dem Grill passiert. Dank seiner langjährigen Erfahrung in Gastronomie und Grillszene gibt er sein umfangreiches Wissen über Produkte, Garmethoden und die diversen Aromen unterhaltsam und informativ an die Seminarteilnehmer weiter. Im Nachgang gibt es die Rezepte per Mail in denen auch Videolinks (soweit vorhanden) zu den Rezepten verfügbar sind.
Napoleon

Bestes Fleisch braucht besten Grill!

Deswegen empfehlen wir, als zertifizierter Napoleon Händler, Ihnen zu unserem Qualitätsgrillfleisch einen Grill von Napoleon. Und weil wir die wirklich klasse finden, können Sie einen „Napoleon“ direkt bei uns im Fleisch House kaufen.